「味」をテーマに、小規模高級旅館やオーベルジュなどが集まる「日本味の宿」（上村純士代表＝角上楼）の施設を取り上げたムック本の出版記念パーティーが５日、東京・麻布台の東京アメリカンクラブで開かれた。
この本は枻出版社の「味わいの名宿」（税別１８００円）で、会員３４軒の宿を網羅。
主催者を代表してあいさつした上村代表＝写真＝は「日本味の宿が発足して約４年になる。その間さまざまなことがあったが、出版までこぎつけることができた」と述べた上で、「（日本味の宿は）日本の味と味わいを大切にする、宿の主人の顔が見える宿の集まりだ」と会の趣旨を改めて強調した。
日本味の宿は２００３年７月発足。コンセプトは（１）主人、女将の顔が見える（２）地域に根ざした宿づくりを実践（３）地域の観光コンシェルジュ的な存在―など。
